昨日は寒空の下、オープンハウスにお越し頂きありがとうございました。

オープンハウスの片付けを終え、お施主様と話していたら”ふきのとう”を頂きました。春ですね。
しかも、この敷地で採れた物です。（南麻布産のふきのとうです。）

せっかくの良い食材を下手な天ぷらにしても･･･と思い、知り合いのワイン居酒屋に持っていってみました。
事務所をシェアしている店舗デザイナー馬場くんのお店です。
彼の奥様がオーナーのトロアというお店です。この日は3月から常駐するシェフがたまたま入っており、料理をお願いしてしまいました。

ふきのとうのフリット!!

春です！

美味しいです!!

勿論ビールです。

ｳﾏｰ

少しばかり自宅に持ち帰り、先日K邸のお施主様に貰った自家製のミソと合わせ”ふきみそ”も作ってみました。
わらしべ長者ですね。

今日も、設計進行中の物件のお客様に家を見せて頂いたのですが・・・

裏に回るとベンチが・・・

ルーバーの余った材料を大工さんが置いていってくれたのですが、それでベンチをお施主様が作っていました。
かわいいです。

Ｋ様いろいろありがとうございます。


＋ワイン酒場　トロワ
シェフありがとうございました。